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http://142.93.18.15:8080/jspui/handle/123456789/527| Title: | Impacto del uso de leche hidrolizada sobre el cultivo en los procesos de fermentación y almacenamiento del yogurt batido |
| Authors: | Cabrera Collin, María Gabriela Villa Cox, Viviana Teresa |
| Issue Date: | Oct-2020 |
| Publisher: | Grupo compas |
| Citation: | Cabrera. M, Villa. V. (2020) Impacto del uso de leche hidrolizada sobre el cultivo en los procesos de fermentación y almacenamiento del yogurt batido, Editorial Grupo Compás, Guayaquil Ecuador, 87 pag |
| URI: | http://142.93.18.15:8080/jspui/handle/123456789/527 |
| ISBN: | 978-9942-33-301-8 |
| Appears in Collections: | Libros Grupo Compás |
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